โปรตีนเชคคือเครื่องดื่มเสริมอาหารที่ทำมาจากผงโปรตีน ซึ่งส่งเสริมการบริโภคโปรตีนในร่างกาย โปรตีนเชคมักประกอบด้วยโปรตีนที่มาจากนม ถั่ว ไข่ หรือแหล่งโปรตีนจากพืชอื่นๆ ช่วยให้อิ่มท้อง ลดความอยากอาหาร ทั้งยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้ออีกด้วย โปรตีนเชคเหมาะกับคนทั่วไปที่อยากเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกาย ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก คนที่ออกกำลังกาย นักกีฬา และผู้ที่ต้องการฟื้นฟูร่างกายจากการบาดเจ็บ
เปลือกและผิวผลไม้รสเปรี้ยว – ผิวเลมอนหรือผิวส้มสดช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม และยังมีน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพในเปลือกส้มด้วย
แต่ “โปรตีนเชค” มันช่วยลดน้ำหนักได้เหมือนกันหรอ?
โปรตีนเพิ่มอัตราการเผาผลาญ รักษามวลกล้ามเนื้อ ลดความอยากอาหาร แถมยังช่วยป้องกันไม่ให้เรากลับมามีน้ำหนักมากเหมือนเดิมอีกด้วย
อย่างไรก็ตามการกินโปรตีนมากขึ้นไม่ได้หมายความว่าคุณจะลดน้ำหนักได้เนื่องจากแคลอรี่ส่วนเกินใด ๆ จะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน ในความเป็นจริงชาวอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับโปรตีนเพียงพอในอาหารของพวกเขาแล้ว ดังนั้นจึงเป็นการลดแคลอรี่โดยรวมที่คุณบริโภคมากกว่าปริมาณโปรตีนที่คุณกิน
ประโยชน์ของโปรตีนผงที่ต้องรู้ พร้อมวิธีทำสารพัดเมนูเชคที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
ผักและผลไม้ – นอกจากผลเบอร์รี่หรือกล้วยแล้ว อาจลองผสมกับผลไม้อื่น ๆ เช่น กีวี เมล็ดทับทิม ฝรั่ง หรือเมลอน รวมทั้งผัก เช่น แครอท ฟักทอง บีทรูท หรือบัตเตอร์นัท สควอช ที่มีรสหวานเล็กน้อย และผักใบเขียว เช่น เบบี้สปิแนช ที่มีรสชาติอ่อนๆ สามารถใช้เป็นส่วนผสมในเชคได้ดีเช่นกัน ซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีง่าย ๆ ในการรับประทานผักและผลไม้ในแต่ละวัน
อ่านต่อ ดูแลครบ จบเรื่องโปรตีน
โปรตีน เป็นสารอาหารสำคัญในการลดน้ำหนัก การได้รับโปรตีนมากพอจะช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงาน ลดความอยากอาหาร และช่วยให้เราลดไขมันในร่างกายได้โดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
โปรตีนสามารถช่วยเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ และสร้างมวลกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกายแบบใช้แรงต้านทาน และหากพูดถึงการเสริมโปรตีนจากพืชเทียบกับนมแล้ว มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่เปรียบเทียบนักกีฬาที่กินมังสวิรัติกับนักกีฬาที่กินทุกอย่าง* hooray protein shake พบว่าทั้งโปรตีนสกัดจากถั่วเหลืองและเวย์โปรตีนมีประสิทธิภาพพอ ๆ กันในการสร้างกล้ามเนื้อ
เสริมประโยชน์ให้ทางเดินอาหาร – ลองเพิ่มโยเกิร์ตที่มีโพรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรีย “ดี” ที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพทางเดินอาหาร รวมทั้งขิงและใบเปปเปอร์มินต์ที่รู้กันว่าช่วยเรื่องกระบวนการย่อยอาหาร และเมล็ดเจียที่เป็นแหล่งไฟเบอร์ ที่ช่วยในการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีในลำไส้
ประเภทของโปรตีนเชคที่มีอยู่ตามท้องตลาด สามารถแบ่งออกได้ตามแหล่งที่มาของโปรตีน ดังนี้
โปรตีนเชคมีให้เลือกหลายแบบ ทั้งโปรตีนพืช โปรตีนสัตว์ หรือจะทำเองก็ได้ แล้วกินโปรตีนเชคตอนไหนดี เพื่อให้ผลดีต่อร่างกายที่สุด สำหรับคนที่ออกกำลังกาย หรือลดน้ำหนัก
โปรตีนเชค โปรตีนเชค เป็นเครื่องดื่มที่ทำโดยการผสมผงโปรตีนกับน้ำ แต่ในบางครั้งก็มีการเพิ่มเข้าไปของส่วนผสมอื่น ๆ ด้วยเช่นกัน โปรตีนเชคสามารถเพิ่มความสะดวกในการรับประทานอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเข้าถึงอาหารที่มีโปรตีนสูงในเวลาที่จำกัด โปรตีนเชคสามารถใช้ทดแทนมื้ออาหารที่ต้องการโปรตีนได้ แต่ก็ไม่มีประสิทธิภาพที่เทียบเท่ากับการรับประทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์โดยตรง แต่แน่นอนค่ะโปรตีนเชคก็มีประโยชน์หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน ปกติแล้ว คุณสามารถซื้อผงโปรตีน ผสมและดื่มเองได้ แต่ในบางยี่ห้อก็มีโปรตีนเชคสำเร็จรูปที่แกะแล้วดื่มได้เลย โดยที่ไม่ต้องผสมค่ะ ผงโปรตีนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด ได้แก่